Descrizione

I vigneti di questo Reserva sono a più di 1.000 metri di altitudine e sono una delle cose più particolari di questo vino. Da lì, le Cantine argentine hanno fatto questo Malbec che è il risultato di un lungo lavoro per arrivare alla massima qualità. Aromi fruttati e floreali si mescolano con delicate note speziate e mentolate.

Brillante, fresco e fruttato, nasce da una miscela di oltre 100 appezzamenti di 8 vigneti di alta quota in transizione verso il biologico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Terrazas de los Andes
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Valle de Uco e Luján de Cuyo.
Varietà
100% Malbec
Origine
Mendoza

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso con sfumature violacee.
Profumo
Freschezza vivace con note intense di frutti neri e rossi che si mescolano con delicati tocchi di violetta e spezie.
Bocca
La tensione e la lunghezza raffinate accarezzano delicatamente il palato, mentre un tocco delicato balsamico aggiunge profondità. Il rovere, perfettamente integrato, esalta il suo carattere varietale. Grande armonia.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carne, pasta al pomodoro, formaggio e persino dolci al cioccolato, frutti rossi, noci e cocco.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Eugenio Bustos, Las Compuertas, Paraje Altamira, Los Chacayes, Gualtallary
Descrizione
Un centinaio di vigneti nel centro-ovest del Paese, ai piedi delle Ande, a un'altitudine tra i 1.070 e i 1.250 metri sul livello del mare. Irrigazione a scorrimento e a goccia.
Suolo
Terreni rocciosi e poveri di sostanze biologiche che drenano facilmente le poche piogge che cadono sulle viti (con una media di 220 mm all'anno). Tutti questi fattori messi insieme costringono le piante a lavorare sodo.
Clima
Di montagna. Le temperature sono davvero estreme sia di giorno che di notte. Questi forti contrasti aiutano la formazione degli antociani (polifenoli che danno colore all'uva) e fanno maturare più lentamente, il che significa livelli di acidità naturale più alti.
Raccolto
Ogni appezzamento viene lavorato separatamente per ottenere la migliore espressione varietale. Vendemmia manuale.
Vinificazione
Dai campi, l'uva arriva direttamente in cantina dove viene diraspata e macerata separatamente. Con questa operazione, che viene fatta a basse temperature per evitare che inizi la fermentazione, si cerca di raggiungere due obiettivi: estrarre più colore e aumentare la potenza aromatica del vino. Infine, fermenta in due diversi contenitori: in botti di rovere francese usate e in vasche di cemento.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Uva passa almeno 6 mesi a riposo prima di essere lanciato sul mercato.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This opens with earthy notes, dark fruit and dark olives, lifted by a subtle floral character. The palate is fresh and approachable with a clean, uncomplicated finish. The grapes for this wine come from various sites, predominantly Altamira. Drink now. - Jacobo Garcia-Andrade Llamas, Senior Editor.