Descrizione

Thiénot Brut  è uno champagne moderno, fatto apposta per soddisfare i nuovi palati. Questa giovane maison ha saputo far conoscere i suoi vini in ambienti gastronomici esclusivi. Quindi non è strano trovarlo in alcuni ristoranti stellati Michelin in Francia, Italia e Londra. Il segreto del suo successo si riassume in tre parole: frutta, finezza e freschezza. Bevibili e molto piacevoli, rifuggono volutamente dalle complessità per esaltare soprattutto la freschezza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Thiénot
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Varietà
45% Chardonnay, 35% Pinot noir, 20% Pinot meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Giallo pallido con riflessi dorati.
Profumo
Profumo intenso con note di marmellata di frutta, mela e mela cotogna.
Bocca
Rotondo e lungo in bocca, con note di pera, mela e frutta fresca. Bollicine persistenti e cremose.
Temperatura di servizio
Tra i 6 °C e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto per gli aperitivi, il prosciutto di acini d'uva, i frutti di mare e i piatti a base di funghi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il 60% delle uve viene dai nostri vigneti
Dimensioni
27 ettari di vigneti di proprietà (6 dei quali sono Grand Cru e 7 Premier Cru).
Vinificazione
Include il 35% di vini riserva. Dosaggio di 9 g/l.
Invecchiamento
4 anni di invecchiamento in cantina.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Plenty of bright, ripe-fruit aromas here – rich peaches, pears and grilled almonds. The palate has a very composed feel and a deeper, savory attitude with light honey and grilled nuts. A lot of character for the first cuvée. 2013 base with 45 per cent reserve wine. 

Wine Spectator:

Lightly toasty and mouthwatering, this creamy Champagne offers flavours of baked pear and lemon curd, with rich hints of coffee liqueur and pastry cream. Balanced, showing minerally smoke and spice nuances on the finish.

Wine Enthusiast:

This finely balanced wine is both crisp and fruity. Zingy acidity and lemon crispness are contrasted by riper apple and pear fruitiness. On the drier side of Brut and with lively mousse, this is a great wine for an aperitif.