Descrizione

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes è un vino firmato Apostolos Thymiopoulos, il grande artefice della modernizzazione del vitigno Xinómavro. Questo vino rosso giovane è un inno alla freschezza e all'eleganza mediterranea, nato da vigneti su terreni di scisto, granito e calcare nella regione di Naoussa. Grazie a una viticoltura biodinamica e a una lavorazione che combina grappoli interi e fermentazione spontanea, il vino ha un breve invecchiamento di 8 mesi in serbatoi di cemento per mantenere la sua purezza fruttata. Un rosso brillante e complesso che sfata i miti sui vini greci ed è perfetto da gustare leggermente fresco.

Dettagli del prodotto

La cantina
Thymiopoulos Vineyards
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Xinómavro
Origine
Naoussa

Degustazione

Profumo
Al naso si sente un mix di ciliegie fresche, fragole succose e quel tocco inconfondibile di pomodoro secco e spezie.
Bocca
Al palato è leggero, agile e seducente, con un'acidità croccante che lo rende super piacevole.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Con piatti a base di pomodoro, pasta e carni leggere.

Recensioni degli esperti

Decanter:

The latest vivid vintage of this ever-appetising unoaked expression of Greece’s answer to Nebbiolo from star winemaker Apostolos Thymiopoulos is a typically evocative mix of balsamic-macerated strawberries, red cherries and dried aromatic herbs, with a spine of rosehippy acid and tenderly grippy tannin.