Descrizione

Paradiso è una finestra aperta sull'anima minerale dello Swartland. Proveniente da un unico vigneto non irrigato con terreni ricchi di ferro, questo rosso è il risultato di un’enologia paziente e rispettosa: vendemmia manuale, fermentazione naturale a grappolo intero in vasche di cemento e un affinamento accurato di 10 mesi in foudres e barrique usate. Il risultato è un Syrah accattivante, profondo e brillante, dove le note di more e ciliegie nere si intrecciano con il pepe nero e un delicato sentore affumicato. Elegante, strutturato e con un finale eterno, è il paradigma della nuova ondata di viticoltori sudafricani.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tim Hillock
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Swartland

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Paradiso Syrah has 13% alcohol and presents subtly smoky notes alongside roasted plums, cherry skins, potpourri and white and red peppercorns. It exhibits vibrant florals and a fresh flavor profile. Medium-bodied, the core is driven by a mineral essence and features soft spicy and smoky nuances that finish in a very food-friendly manner. A total of 4,078 bottles were produced. For the price, you can't beat it.