Descrizione

Un mix di diverse varietà, soprattutto Tempranillo, per mettere in bottiglia tutta l'essenza dei vini rossi della Rioja Alta. Un vino rotondo, fresco, con tannini vivaci e raffinati. Perfetto per entrare nel mondo dei vini di Óscar Tobía e nella magia dei vini rossi della Rioja.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Tobia
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Maturana, otras
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi granati.
Profumo
Profumo intenso di frutta rossa matura (fragole, ribes), liquirizia e frutta nera, con note balsamiche e speziate.
Bocca
Untuoso, voluminoso, rotondo, carnoso e con una buona freschezza. Ha tannini vivaci ma raffinati. Grande retronasale di frutta matura e cacao. Vino lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Salumi, prosciutto iberico, formaggio stagionato, pasta, riso e ogni tipo di carne.

Vigna e preparazione

Suolo
Tre tipi di terreno: franco-sabbioso, sassoso e ghiaioso.
Clima
Microclima atlantico con un po' di influenza mediterranea.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa e diraspato delle uve. Fermentazione in serbatoi di acciaio a una temperatura controllata tra i 22 e i 24 °C. Fermentazione malolattica in botti di rovere.
Invecchiamento
Invecchiamento per 18 mesi in botti di rovere francese e americano.
Imbottigliamento
Imbottigliato senza filtro. Stabilizzato in modo naturale e chiarificato con albume d'uovo.