Descrizione

Questo è il primo bianco prodotto da Tr3smano nella regione della Ribera del Duero. In un'annata classificata come Eccellente dal consiglio regolatore, è prodotto esclusivamente con uve Albillo Mayor provenienti da vigneti molto vecchi ed esclusivi nei comuni di Villalba e Olmedillo. Un vino dalla produzione estremamente limitata che ti farà assaporare ogni sorso e che Tim Atkin ha definito nelle annate precedenti come "uno dei migliori bianchi della Ribera del Duero".

Dettagli del prodotto

La cantina
Tr3smano
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.6% vol.
Varietà
100% Albillo mayor
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Al naso è fresco, con sentori di frutta tropicale. Si percepiscono anche aromi di pane e note tostate.
Bocca
Crema e vellutato al palato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
È perfetto come aperitivo e si abbina benissimo ai piatti di pesce e ai ceviche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a Nava de Roa, Villalba e Olmedillo.
Età
Tra i 60 e i 100 anni.
Suolo
Sabbiosi su roccia calcarea.
Vinificazione
Fermentato in botte, per il 60% nuove.
Invecchiamento
Affinamento di 9 mesi a contatto con i propri lieviti fini nelle stesse botti nuove di rovere francese.