Descrizione

Ultreia la Vitoriana è un gioiello vinicolo della famosa cantina di Raul Perez. Fatto con uve di un unico appezzamento in un cru di Valtuille, questo rosso, fatto con viti vecchie di oltre 120 anni, è super equilibrato ed elegante. Un viaggio sensoriale che celebra la ricchezza del terroir del Bierzo e la viticoltura artigianale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Castro de la Ventosa.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Rosso rubino intenso.
Profumo
Intenso ed elegante, con note di frutta rossa matura, violetta e sentori di sottobosco.
Bocca
Fresco, morbido e ben equilibrato, con tannini raffinati e un finale che dura.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a carne rossa alla griglia, agnello arrosto e stufati di legumi.

Vigna e preparazione

Età
120 anni.
Suolo
Argilloso con pietra e quarzo.
Vinificazione
L'uva viene messa in botti aperte da 3.000 litri. La fermentazione avviene in modo naturale, senza aggiungere lieviti e senza controllare la temperatura. La macerazione nelle botti dura 60 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti usate da 500 litri.