Descrizione

La Recuperada è un omaggio vivente al patrimonio viticolo del Bierzo e la massima espressione del nuovo percorso intrapreso da Luna Beberide verso i vini de paraje. Questo gioiellino nasce alla Finca Valdetruchas, a Villafranca del Bierzo, da viti centenarie piantate su un ripido pendio nel 1918. La cura meticolosa di questo vigneto storico, unita a un affinamento rispettoso in botti da 500 litri, dà vita a un monovarietale di Mencía di una finezza commovente. Un rosso dalla produzione molto limitata che svela l’essenza più pura, mistica e nobile di un terroir irripetibile. Uno sguardo profondo al patrimonio del Bierzo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Luna Beberide
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Produzione
3.000 bottiglie
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Ha un colore rosso ciliegia di tonalità medio-alta, limpido, brillante e con attraenti riflessi violacei sul bordo.
Profumo
Si distingue per la sua eleganza e complessità, con intensi aromi di frutta rossa matura che si intrecciano armoniosamente con note di sottobosco, delicati sentori speziati del legno e un intenso retrogusto di mineralità e ardesia disgregata.
Bocca
Si presenta rotondo, fresco e incredibilmente setoso. Al palato, bilancia alla perfezione una magnifica acidità con un corpo avvolgente, confermando i sentori fruttati e minerali che persistono in un retrogusto lungo e raffinato.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Da consumarsi preferibilmente entro il 2031 circa, se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Questo rosso si abbina alla perfezione ai tradizionali piatti di zuppa della cucina di León, alle carni rosse alla griglia o a un tataki di tonno rosso. La sua struttura delicata e la sua freschezza lo rendono anche il compagno ideale per un magret d’anatra con riduzione di frutti di bosco.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viña "La Recuperada"
Descrizione
Appezzamento situato all’interno della tenuta Valdetruchas, a Villafranca del Bierzo, a un’altitudine compresa tra i 550 e i 700 metri.
Età
Vigneto piantato nel 1918.
Suolo
Terreno argilloso-calcareo con tracce di scisto.
Raccolto
Tra la prima e la seconda settimana di settembre del 2023.
Vinificazione
L'uva è stata pigiata solo in parte e viene lasciata fermentare per un mese in un deposito di acciaio inox, con fermentazione spontanea sempre in acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere francese da 500 litri per 12 mesi.
Imbottigliamento
Nel gennaio del 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Viña La Recuperada comes from an old recovered vineyard that was abandoned on their estate. It is at a slightly higher altitude (750 meters above sea level) and has been certified organic for four years now, but the wine carries no certification. This fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in 500-liter barrels for 12 months. It has moderate ripeness and a medium-bodied palate, with 13% alcohol, a pH of 3.36 and 5.16 grams of acidity. There is a jump in seriousness; this has more concentration but there's no weight, and the tannins are sweet and round. It's a wine more from the valley than the ones from Dragonte. 3,500 bottles produced. It was bottled in February 2025.

James Suckling:

Expressive, complex nose that’s deep and pristine, full of wild black cherries, mulberries, boysenberries, lavender, white pepper and dark mineral. Juicy and close-knit, with an almost full body and a firm, savory finish. Long and authentic. Drink from 2026.

Tim Atkin:

This wine marks a change of direction for Luna Beberide: it used to be part of the “Art” blend
but with the exciting redesign of the range, this now stands alone as a Vino de Paraje. It is
aged 12 months in barrel yet the oak seamlessly wraps around dark berries, blueberry and
spice. There is a refreshing graphite and slate core while the tannins are fine and polished,
adding texture. A touch of liquorice, spicy notes and chocolate add depth. It is a serious,
structured Mencía with stony precision and aging potential. 2025-2030