Descrizione

Nato negli anni Novanta dalla collaborazione di diversi viticoltori, il Jorio delle Cantine Umani Ronchi è un omaggio al poeta Gabriele D'Annunzio, originario dell'Abruzzo. Un Montepulciano d'Abruzzo DOC vigoroso, che offre note fruttate, balsamiche e salate. Perfetto per accompagnare anche i piatti più sostanziosi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Umani Ronchi
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Montepulciano
Origine
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso.
Profumo
Note di prugna e ciliegia rossa si mescolano a sentori balsamici e salati, con un fondo di liquirizia.
Bocca
Pieno e vigoroso, con tannini franchi e puliti e un finale lungo e intenso.
Temperatura di servizio
18 °C.
Abbinamento
Si consiglia di accompagnarlo con pasta con sughi di carne, carni bianche e rosse arrosto, pollo e coniglio alla cacciatora e grigliate miste.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uva che viene da vari paesi degli Abruzzi.
Raccolto
Raccolta a mano tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre.
Vinificazione
L'uva, dopo essere stata diraspata e leggermente pressata, viene lasciata macerare per 10-12 giorni in fermentini di acciaio a una temperatura tra i 26 e i 28 °C. Una volta finita la fermentazione alcolica, il vino fa anche la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Il 50% del vino viene fatto invecchiare in botti di rovere da 50/80 hl; il resto in botti di terzo e quarto utilizzo per 12 mesi. Dopo l'assemblaggio, il vino riposa per qualche mese in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Ripe blackberries with hints of earth and lavender. Medium-bodied with a fluid, fruity palate. Some firm tannin to tighten up the finish. Good balance and good value for money. Drink or hold.