Descrizione

Un rosso prodotto con le vecchie uve Garnacha ( rossa e tintorera) di El Raposo, considerate "premier cru", e ispirato alle antiche tradizioni vinicole locali. È un assemblaggio unico di botti, anfore e annate che dà vita a un rosso dal profumo straordinario e di grande eleganza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Ángel Ortiz
Tipo di vino
Rosso
Alcool
14.0% vol.
Varietà
70% Garnacha, 30% Garnacha tintorera
Origine
IGP Extremadura

Degustazione

Profumo
Aromi speziati e note di frutti rossi maturi.
Bocca
Leggero e fresco, con un gusto molto rotondo e raffinato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C
Abbinamento
Ideale per accompagnare piatti di selvaggina, pernici, Paté e piatti al tartufo.

Vigna e preparazione

Dimensioni
7 ettari.
Suolo
Argilloso-calcarei.
Vinificazione
Fermentazione con diraspatura parziale e successivo travaso in anfore di terracotta centenarie e in vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere americano.