Descrizione

Valdelosfrailes Reserva, uno dei grandi rossi della cantina, viene fatto solo nelle annate migliori con uve Tempranillo dei vigneti più vecchi in alberello e vendemmiate a mano

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Valdelosfrailes
Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
14.0% vol.
Produzione
10.500 bottiglie.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Cigales

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con sfumature violacee.
Profumo
Aromi di frutta nera matura, con un tocco elegante di inchiostro di china.
Bocca
Fresco, intenso, con un corpo e una struttura fantastici, raffinato ed elegante. Spiccano i sapori di frutta nera, tostati e speziati. Finale elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C

Vigna e preparazione

Clima
L'annata 2016 è stata caratterizzata da un inverno molto mite e da un gennaio molto piovoso, con questa tendenza che è continuata fino a maggio. L'estate è iniziata con temperature miti e si è conclusa con un caldo intenso, con una maturazione lenta dell'uva durante tutto il mese di settembre. La vendemmia è iniziata nella prima settimana di ottobre, con gradazioni alcoliche moderate e buoni indici di colore.
Vinificazione
L'uva viene macerata a freddo prima della fermentazione per dare un sacco di complessità aromatica, tipica del lavoro e della vinificazione super attenti in cantina. Poi c'è la fermentazione malolattica in barrique nuove.
Invecchiamento
Invecchiamento di almeno 14 mesi, anche in barrique nuove di rovere francese e americano.