Descrizione

Monovarietale Viognier che ci regala il profumo irresistibile di questa varietà francese. Pago de Vallegarcía esplora come nessun altro il carattere di queste uve adattandole al terroir speciale della sua tenuta.

Senza dubbio, Vallegarcía Viognier è uno dei vini più famosi della cantina e uno dei migliori Viognier del paese.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pago de Vallegarcía
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Viogner
Origine
Pago Vallegarcía

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Profumato, con aromi di fiori bianchi, frutta a nocciolo e tropicale. Quando lo apri, senti le note speziate e quel tocco balsamico tipico della cantina.
Bocca
Cremoso e untuoso grazie al lavoro con i lieviti. La sua buona acidità gli dà un grande potenziale di invecchiamento.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C
Abbinamento
Super buono da mangiare, la robustezza e la versatilità di questo vino lo rendono perfetto per accompagnare ogni tipo di cucina fusion, piatti con un tocco piccante e agrumato, pesce crudo, pesce azzurro e carni bianche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto coltivato in modo sostenibile da sei diversi appezzamenti nei Monti di Toledo.
Dimensioni
5 ettari
Vinificazione
Fermentazione (30%) in barrique nuove di rovere francese da 225 litri.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi nelle stesse botti nuove di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2024 Viognier has lower alcohol in the rainy and cool 2024 vintage, only 13.5% (compared with the 14.59% from 2023!), resulting in a fresher wine but keeping the floral and varietal aromatic profile. Twenty percent of the volume (instead of 30% in previous years) fermented in new barrels, the rest in stainless steel, both with selected yeasts and lactic bacteria. It has contained ripeness, notes of white peach and flowers and a tender, balanced and harmonious palate with a gentle finish. 17,836 bottles produced. It was bottled in March 2025.