Descrizione

Unico è il grande vino di Vega Sicilia, un rosso leggendario che ogni appassionato dovrebbe provare almeno una volta nella vita. È perfetto da conservare, e se tenuto bene può durare fino a 60 anni dopo la vendemmia. Ogni sorso è un'esplosione di complessità, non a caso è uno dei vini più invecchiati al mondo. Il suo stile è sempre lo stesso: elegante, deciso e pronto per invecchiare.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vega Sicilia
Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
14.5% vol.
Varietà
96% Tinto fino, 4% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con bordi granata.
Profumo
Dominato da aromi di frutta candita, insieme a note di ebanisteria e tabacco e un fondo di spezie fini e cioccolato.
Bocca
Complesso, speziato, con tannini maturi e un finale lunghissimo, insomma un vino con tanta personalità, energico, vibrante, fresco, potente e allo stesso tempo super elegante. "Un'annata monumentale", come dice Luis Guitérrez, critico di 'The Wine Advocate.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Consumo
Fino al 2046 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Caccia grossa e piccola; cinghiale, cervo, capriolo, carni rosse, arrosti, stufati o agnello arrosto.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Vega Sicilia.
Descrizione
Vigneti situati a un'altitudine compresa tra 700 e 900 metri sul livello del mare.
Dimensioni
210 ettari, di cui 40 usati per fare Unico.
Età
Vite con un'età media di 40 anni.
Suolo
Ci sono 19 tipi di terreno diversi, divisi in un totale di 64 appezzamenti con caratteristiche molto particolari. Il corso del fiume Duero e il passare del tempo hanno avuto un ruolo fondamentale nella straordinaria gestione di questi terreni.
Clima
L'inverno del 2016 è stato mite, con una primavera più fredda del solito e un'estate calda. Settembre è stato secco, il che ha aiutato a far crescere uve sane e a farle maturare bene.
Rendimento
3.600 chili per ettaro, che è tipo 25 ettolitri per ettaro.
Invecchiamento
Il vino esce sul mercato 10 anni dopo la vendemmia. In questo periodo, viene fatto invecchiare in botti di rovere americano e francese nuove e usate, in tini di rovere da 20.000 litri e, una volta imbottigliato, in bottiglia.
Imbottigliamento
Nel maggio 2022.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2016 Único was perfumed and elegant, showcasing a very good vintage in the region. Winemaker Gonzalo Iturriaga started in 2015—a powerful year—and he remembers 2016 as a very balanced year, with higher yields and finer-boned wines. The winter was mild, and there was a cooler than average spring and a warm summer. September was dry, which provided healthy grapes and balanced ripening. The harvest started the 22nd of September and finished the 11th of October. The bottled wine is 96% Tinto Fino and 4% Cabernet Sauvignon with 14.5% alcohol, a pH of 3.82 and 4.8 grams of acidity. It has the old Vega perfume, intoxicating, complex and nuanced, full of personality and a very energetic palate, vibrant and fresh, not lacking power but with lots of elegance. The wine is released 10 years after the harvest, combining time in new and used American and French oak barrels and 20,000-liter oak vats, and it obviously spends plenty of time in bottle. This is a monumental vintage of Único. A total of 92,292 bottles, 3,695 magnums and some larger formats were produced. It was bottled in May 2022. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

"Great vintages in Ribera del Duero are often big production years," says owner Pablo Álvarez and the 2016 release of Único, produced in a wetter, so-called Atlantic year illustrates his point rather well. A wine that will be ready to drink before the more structured, muscular 2015, it's a classic blend of Tempranillo and 4% Cabernet Sauvignon from different parts of the 210-hectare estate. Matured in 80% new French and 40% American oak, this has violet, sweet spice and blackcurrant leaf aromas, layers of liquorice, cassis and red berries, sweet, toasty oak, fine-boned tannins and an enticing balsamic lift. 2031-40.

James Suckling:

A beautifully poised Vega that is already approachable. Everything is in harmony, showing an almost ethereal quality in contrast to the denser 2015 vintage. There’s a hint of minerality paired with the blackberries and dark cherries. The tannins are firm yet softened. Medium to full body and a finish that lingers for a minute. Drink or hold. (Zekun Shuai)