Descrizione

Niccolò Antinori ha creato Villa Antinori Bianco nel 1931. Da allora, la filosofia di produzione è rimasta praticamente la stessa. Fatto principalmente con le varietà tradizionali toscane Trebbiano e Malvasia, questo blend è armonioso, fresco ed elegante. Ogni sorso riflette il carattere carismatico di questa regione

Dettagli del prodotto

La cantina
Antinori
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Trebbiano toscano, Malvasia toscana, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling
Origine
Toscana IGT

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdastri.
Profumo
Le sensazioni di fiori d'arancio si combinano bene con aromi fruttati che ricordano l'ananas, la mela golden e la banana
Bocca
Al palato è fresco, piacevolmente teso, con un gusto avvolgente e un finale minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce alla griglia, crostacei, sushi e pasta con verdure.

Vigna e preparazione

Clima
L'annata 2023 è stata caratterizzata da piogge frequenti. Ad aprile si sono registrati cali di temperatura che hanno rallentato lo sviluppo delle piante. Luglio e agosto sono stati in generale caldi e secchi, favorendo il corretto sviluppo dei grappoli.
Raccolto
La vendemmia è iniziata l'ultima settimana di agosto con il Pinot Grigio, è proseguita con il Pinot Bianco e il Riesling Renano verso il 20 settembre e si è conclusa con il Trebbiano Toscano a partire dalla prima settimana di ottobre.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. Il mosto che si forma viene raffreddato a 10 °C. Dopo 48 ore, il mosto viene messo in depositi di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata.
Imbottigliamento
Imbottigliato a partire da gennaio 2024.