Descrizione

Un Gran Reserva ribereño che si allontana dalla tradizione delle botti di rovere della zona. Un vino perfetto per approfondire la conoscenza dell'altra sponda del Duero, intenso al naso, con sentori di frutti rossi maturi, ciliegie, frutta secca e cacao, rotondo, succoso, lungo e complesso al palato

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Mayor
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2017
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Rubino intenso.
Profumo
Profumi intensi di frutti rossi maturi, ciliegie, frutta secca e cacao.
Bocca
Rotondo, succoso, lungo e complesso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
È perfetto con carni rosse, stufati di selvaggina, arrosti alla castigliana e tutti i tipi di formaggi stagionati. Va benissimo anche con legumi, risotti alla carne e piatti con funghi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viti vecchie e a bassa resa.
Raccolto
Vendemmia fatta a mano. Doppia tavola di selezione.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in vasche e in barrique di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in botti bordolesi di rovere francese di alta qualità (225 litri di capacità).
Imbottigliamento
Il vino riposa almeno 36 mesi prima di essere messo in vendita.