Descrizione

Muriel è un'azienda che punta sulla quotidianità, considerando il vino un prodotto genuino e piacevole, capace di accompagnare la nostra vita. Questo bianco fermenta in botti di rovere francese a grana fine e matura per 8 mesi nelle stesse botti. Un vino fresco, di notevole corpo e molto succoso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Muriel Wines
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2015
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi dorati.
Profumo
Molto complesso e armonioso, con note di agrumi e fiori bianchi, delicati sentori di vaniglia e le sfumature tostate dell'affinamento in rovere.
Bocca
Fresco, morbido, con un corpo notevole e un palato setoso, perfetto per accompagnare i tuoi piatti. Retrogusto delicato e persistente, molto succoso.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Si abbina perfettamente a ogni tipo di zuppa e vellutata, al pesce, al sushi, ai piatti a base di riso e pasta con sughi di mare, al risotto ai funghi, alle carni bianche con salse leggere, al foie gras e ai formaggi delicati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca El Gallo
Descrizione
Vigneti situati a due chilometri dal centro di Elciego.
Età
30 anni.
Suolo
Terreni argillosi-calcarei, poveri di sostanza organica.
Clima
Clima mediterraneo continentale con una intensa influenza atlantica.
Raccolto
Vendemmia manuale con trasporto in cassette. Raccolta effettuata nella prima metà di ottobre.
Vinificazione
Dopo una pigiatura molto delicata delle uve, il mosto fermenta per 20 giorni in botti di rovere francese a grana fine.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi nelle stesse botti in cui avviene la fermentazione e almeno 18 mesi in bottiglia.