Descrizione

Lo storico vigneto Viña Paceta dà il nome a questo rosso crianza, dove dal 1920 Cantine Bilbaínas S.A. coltiva il vitigno Tempranillo. Un vino dal profilo classico che si abbina perfettamente a qualsiasi stufato o arrosto.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Bilbaínas
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
È un vino dal colore violaceo con riflessi rossi.
Profumo
Al naso è intenso, con sentori di frutti rossi e spezie come la vaniglia o il cacao, che rivelano il suo affinamento in botte.
Bocca
Vellutato e facile da bere, con un corpo medio e sentori di liquirizia.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Piatti a base di riso, formaggi, Paté, stufati, verdure e pesce, oltre ai piatti tradizionali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Proviene da vigneti situati nella Rioja Alta, una zona caratterizzata dall'influenza atlantica e da un'ampia varietà di terreni.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Dopo essere stato diraspato e pigiato, segue una macerazione di circa 15 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere americano, secondo la tradizione della Rioja, dove il carattere fresco e fruttato del vino si arricchisce delle note tostate e speziate della botte; i tannini si ammorbidiscono e il vino acquista rotondità fino a essere pronto per essere bevuto.