Descrizione

Questo è stato il primo vino fatto nella cantina di Haro e imbottigliato con il marchio Cvne. Ha seguito lo stile dei claret del Médoc bordolese, evolvendosi fino a diventare il Crianza della cantina, e prima era conosciuto anche come Tercer Año. Il risultato è un rosso con note aromatiche di frutti rossi e liquirizia e un finale rotondo, lungo e fruttato.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
CVNE
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
85% Tempranillo, 15% Garnacha, Mazuelo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Di tonalità media e colore granata.
Profumo
Ha un profumo intenso, dove spiccano le note di frutti di bosco e liquirizia, ben bilanciate dai sentori di vaniglia e tostato che gli dà l'invecchiamento in rovere americano.
Bocca
Vino rotondo ed equilibrato con un finale piacevole e goloso.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
È perfetto con i piatti tipici della dieta mediterranea.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono vicini alla cantina, il che fa sì che l'uva arrivi intatta per essere lavorata nelle migliori condizioni. Circa la metà dei vigneti sono di proprietà dell'azienda e si trovano a Haro e nei paesi vicini, mentre il resto dell'uva viene acquistata da viticoltori della zona. Le uve provengono da diversi cru con diversi tipi di terreno, esposizione, sistemi di conduzione e età.
Suolo
Argilloso-calcareo, argilloso-ferroso e alluvionale.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox da 20.000 litri a temperatura controllata tra i 25 e i 27 °C. Rimontaggi quotidiani e delestage durante la macerazione. Vinificazione in vasca per circa 12 giorni. La fermentazione malolattica avviene in vasca.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti usate di rovere americano.