Bodegas Bilbaínas

Le origini dell'azienda risalgono al 1859, quando Savignon Frères & Cie. si stabilirono a Haro, in fuga dalla fillossera che aveva colpito i vigneti gallesi. Nel 1901, un gruppo di uomini d'affari di Bilbao acquistò la cantina e creò la società Bodegas Bilbaínas.

La qualità dei suoi vini aprì le porte dei mercati europei e nel 1925 Bodegas Bilbaínas si distinse come "Fornitore della Casa Reale Spagnola", condizione che esprime un prestigio da sempre legato al suo nome.

Negli anni '90, il lancio de La Vicalanda, considerato uno dei primi vini "ad alta espressione" in Spagna, e l'acquisizione della cantina da parte del Gruppo Codorníu, accompagnata da ingenti investimenti, hanno dato un nuovo impulso al profilo sempre innovativo di questa cantina centenaria.

Bodegas Bilbaínas possiede 250 ettari di vigneti, situati nell'enclave più prestigiosa della Rioja Alta, che gli permettono di rifornire la cantina con le proprie uve.

Oltre che per la sua estensione, il vigneto si distingue per la vicinanza alle cantine, un fatto unico a La Rioja che favorisce la qualità, poiché il tempo che intercorre tra la vendemmia e l'ingresso delle uve in cantina è minimo. D'altra parte, i terreni terziari composti da calcare, marna e arenaria (caratteristiche uniche nella parte settentrionale della Rioja Alta) e il mix climatico di mitezza mediterranea ed influenza atlantica danno luogo a raccolti eccellenti, i più adatti alla produzione di vini "crianza".

In Bodegas Bilbaínas si combinano pratiche viticole tradizionali e avanzate per garantire la massima qualità. I primi includono la potatura manuale, la potatura verde, la sfogliatura manuale, la rimozione dei grappoli e la vendemmia manuale. Queste ultime includono la viticoltura di precisione e la tecnica della confusione sessuale contro i parassiti.