Descrizione

Ederra punta all'espressione fruttata e alla freschezza, per questo segue un affinamento classico nella Rioja: 12 mesi in rovere, dove il suo carattere fresco e fruttato si arricchisce delle note tostate e speziate della botte, i tannini si ammorbidiscono e il vino si arrotonda fino a essere pronto da bere. In questo vino è presente la varietà Garnacha, tradizionale negli assemblaggi della Rioja per i vini invecchiati con Tempranillo, che conferisce al vino freschezza e persistenza e ne migliora la capacità di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Bilbaínas
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Tempranillo, Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Di colore granato-ciliegia di media intensità con riflessi violacei.
Profumo
Si distingue per gli aromi di frutti rossi (lampone), fiori di violetta e liquirizia tipici delle varietà, oltre a note speziate con un leggero sentore tostato (vaniglia, cocco).
Bocca
All'assaggio è piacevole, con tannini leggeri e molto ben integrati. Un rosso ben equilibrato, con sentori fruttati e una persistenza media.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Le cantine consigliano di aprirlo mezz'ora prima di berlo.
Abbinamento
Salumi, funghi, piatti a base di legumi, frittata di patate, formaggi cremosi e semistagionati e piatti a base di carne.

Vigna e preparazione

Descrizione
Proveniente da vigneti situati nella Rioja Alta.
Suolo
Con terreno ghiaioso e una composizione argilloso-calcarea, che conferiscono al vino la struttura e l'equilibrio necessari per un invecchiamento.
Clima
Di influenza atlantica.
Vinificazione
Dopo essere stato diraspato e pigiato, è seguita una macerazione di circa 15 giorni.
Invecchiamento
Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere americano.