Descrizione

Il Viña Zorzal Chardonnay è un bianco monovarietale fatto con uve che vengono da vigneti a Corella, Cintrúenigo e Fitero, coltivati con tecniche biologiche. Lo Chardonnay è l'unica varietà straniera che la cantina lavora e i risultati sono impressionanti grazie all'altitudine di questa zona. È intenso e con aromi agrumati al naso. In bocca è fresco e secco, con frutta bianca, ideale per accompagnare risotti, pasta, verdure, pesce e carni bianche

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Zorzal Wines
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Chiaro e brillante, intensità media, verdastro.
Profumo
Pulito, intensità media, aromi di limone, ananas, note delicate di miele.
Bocca
Secco e fresco, corposo, con note di frutta bianca e minerali, finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Tutti i tipi di riso, pasta, verdure, pesce e carni delicate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Corella, Cintrúenigo e Fitero.
Raccolto
Vendemmia manuale durante la notte.
Vinificazione
Dopo una leggera pressatura e una chiarificazione naturale a freddo, si ottiene il mosto fiore. La fermentazione, solo del mosto fiore, avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (tra 14 e 15 °C), il che facilita l'estrazione e la conservazione degli aromi primari tipici della varietà.