Descrizione

Questo bianco è prodotto principalmente con uve Treixadura e Albariño della valle del fiume Avia, a Gomariz. Qui, Xosé Lois Sebio esplora i vigneti abbandonati del Ribeiro, che in questo caso hanno più di 95 anni. Fresco, minerale e speziato, con un delicatissimo sentore di pasticceria.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viños de Encostas
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.7% vol.
Produzione
1.305 bottiglie.
Varietà
Treixadura, Albariño, Otras
Origine
Ribeiro

Degustazione

Profumo
Note floreali, fruttate, di pasticceria, speziate, con un retrogusto minerale.
Bocca
Al palato è equilibrato, corposo, fresco, diretto ed elegante. Il finale è molto lungo e intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto situato a 220 metri di altitudine a Gomariz.
Età
Ha più di 95 anni.
Suolo
Argilla e scisto rosso.
Raccolto
Vendemmiare manualmente nella terza settimana di settembre.
Vinificazione
L'uva viene pigiata intera, sottoposta a travaso e lasciata fermentare.
Invecchiamento
12 mesi in botti nuove da 600 litri. Successivamente riposa altri 12 mesi in cantina.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Without resorting to lazy comparisons, it is hard to ignore the fine Burgundian structure of this wine: it is elegant and finessed, with a tiny bit of struck match reduction, and definitely ageable. But it is quintessentially Ribeiro in personality...a wonderful combination! It comes from a 1ha parcel in Gomariz planted in 1926 and is made up of mostly Albariño (45%), Treixadura (45%) and Caiño Blanco. Intense salinity has stamped its mark with bright minty notes and freshly cut grass, framed by well-integrated, fine grained oak. An impressive and characterful wine.