Descrizione

I fan del Gewürztraminer, un vino profumato, elegante ed esotico, si ne innamoreranno al primo sorso. Grazie al clima fantastico della regione francese e al terreno fatto di calcare, marna e arenaria, nasce questo bianco che regala ai palati più raffinati il fascino irresistibile di una delle varietà bianche più seducenti e aromatiche.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Weinbach
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Produzione
8.874 bottiglie
Varietà
100% Gewürztraminer
Origine
Alsace
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Profumo
Intenso, profumato ed espressivo. Regala note di petali di rosa e melone cantalupo, nettarina e guava insieme a sentori di spezie come zenzero e cardamomo
Bocca
Delicato, dolce, con una vivace acidità, sapori intensi e un finale lungo, salino ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2050 se lo tieni in condizioni perfette.
Abbinamento
Perfetto con salmone affumicato e maiale al curry rosso, latte di cocco o alla marocchina. Fantastico con foie gras e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve vengono da un posto chiamato "Schnakator" che si trova ai piedi di Altenbourg e del Grand Cru Furstentum, sopra il villaggio di Kientzheim.
Suolo
Il calcare è la base del terreno insieme a marne e arenarie. I terreni calcarei bruni hanno una struttura rocciosa su un pendio ripido con piena esposizione al sole.
Clima
Continental, con inverni freddi ed estati calde e secche.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano
Vinificazione
Quando arrivano in cantina, i grappoli interi vengono pressati con una pressa pneumatica. La fermentazione avviene grazie ai lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi in botti neutre.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2020 Gewurztraminer Cuvée Laurence is clear, bright and exotic on the nose that offers lemon chutney and spicy notes intermingled with rose petal aromas. On the palate, this is a rich and intense but fresh and tightly structured Gewurz with good tension and a saline, finely piquant and stimulating finish. 14% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2022.

James Suckling:

Wonderful nose of exotic fruit (more mangosteen than lychee) and tropical flowers, none of the specific notes dominating, rather the opposite. So succulent and elegant, the texture on the rather sleek palate really silky. The extravagance of this grape only showing a little at the flamboyant finish, where a salty touch lifts the ample body effortlessly. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.