Descrizione

Un gioiello alsaziano che merita di stare nella cantina di ogni collezionista. Le uve vengono dal famoso Grand Cru Schlossberg. Ma invece di avere le note tropicali tipiche di questo Grand Cru, la Cuvée Sainte Catherine ha una mineralità pazzesca e aromi agrumati irresistibili. Con una capacità di invecchiamento incredibile, questo bianco mostra il potenziale infinito dei grandi vini dell'Alsazia. Acclamato dalla critica nelle annate precedenti, questo vino è davvero promettente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Weinbach
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Alsace Grand Cru Schlossberg

Degustazione

Profumo
Potente, intenso e profondo. Ha aromi di pompelmo, mandarino, scorza di limone e albicocca.
Bocca
Complesso, fresco, minerale e agrumato. Davvero accattivante ed elegante. Il finale è persistente e memorabile.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2048 se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto che sta a metà di un pendio, un posto davvero speciale. Coltivato secondo i principi della viticoltura biodinamica.
Età
Circa 60 anni.
Suolo
Granitico.
Clima
Continental con estati calde e soleggiate e inverni freddi.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.