El Lagar de Moha

Per loro, la viticoltura è molto più che produrre vino: è una filosofia basata sul rispetto assoluto dell'ecosistema. Partendo da questo presupposto, hanno trasformato la loro passione in un progetto di famiglia in cui la biodiversità e l'equilibrio del suolo sono i veri protagonisti, evitando l'uso di prodotti chimici e permettendo al Verdejo di esprimersi con tutta la sua schiettezza e il suo potenziale.

Metodi di coltivazione

A Lagar de Moha, ogni bottiglia racconta la storia di un paesaggio. I loro vigneti, situati nel cuore della denominazione, convivono con la copertura vegetale e una fauna ausiliaria che protegge la vite in modo naturale. Questa scelta per l'agricoltura biologica certificata si riflette nelle Cantine con un intervento minimo, alla ricerca di vini che si distinguono per la loro freschezza, un'intensità aromatica genuina e una mineralità che si ottiene solo curando la salute della terra.

Stile

È una cantina che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici, dimostrando che nel cuore della Castiglia è possibile produrre bianchi di alta gamma che siano, allo stesso tempo, un omaggio alla natura e un esempio di sostenibilità. I suoi vini sono il riflesso di questa dedizione: eleganti, complessi e profondamente vivaci.