Descrizione

Un bianco dall'intensa intensità aromatica che esprime con eleganza e freschezza tutta la personalità del Verdejo. Proviene da vigneti situati nelle immediate vicinanze del Duero e coltivati in modo sostenibile. È perfetto da bere da solo o per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare, pasta o carni bianche. È un vino corposo, strutturato e di grande volume, con un ottimo potenziale di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
El Lagar de Moha
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Nava del Rey
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Vista
Colore brillante, limpido e con riflessi dorati.
Profumo
Ha un profumo molto intenso, con note minerali, erbacee e di frutta affumicata.
Bocca
È un vino molto complesso, con una consistenza cremosa, setosa e avvolgente. Buona struttura, con un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto da bere da solo o in abbinamento a piatti a base di pesce, frutti di mare, pasta, riso o carni bianche. Ottimo anche con pesci affumicati come salmone, tonno bianco o trota.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati in modo sostenibile vicino al fiume Duero. I trattamenti utilizzati nel vigneto sono di origine naturale, ad esempio infusi e decotti di erbe come l'equiseto, la camomilla, l'achillea e la valeriana, tra le altre, oltre ad altri prodotti a base di estratti vegetali, siero di latte e altri di origine biologica come lo zolfo. Il controllo delle erbacce è stato effettuato tramite tecniche di lavorazione del terreno, quindi non è stato utilizzato in nessun caso alcun diserbante. È stato effettuato un monitoraggio approfondito del vigneto utilizzando il minor numero possibile di trattamenti.
Suolo
Massetto su pendii ghiaiosi.
Vinificazione
L'uva è stata raffreddata prima della pigiatura. Il mosto ha fermentato in vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento di un anno in botti di rovere francese da 600 litri.