Mario Rovira

Questo promettente produttore ha mosso i primi passi nel mondo del vino nel Bierzo. Il progetto Akilia ha visto le sue prime creazioni con protagonista la Mencía .

Nel 2014 ha iniziato un'altra avventura nel Marco de Jerez grazie alla sua passione per il Palomino fino. Lì, insieme alla famosa cantina Delgado Zuleta, ha deciso di vedere come si evolve il velo de flor nei vini secchi, senza fortificarli.

Tre anni dopo è approdato nella D.O. Alella, con Barcellona e il Mar Mediterraneo come incomparabile, per trasferire questo paesaggio in una serie di vini freschi e fruttati, con bassa gradazione alcolica, che rappresentano quello che loro chiamano "vino marinato"