Astuccio Tsukuriwake Serie 2024 (x4)

Questa straordinaria edizione limitata 2024 continua a rendere omaggio a Shinjiro Torii, il fondatore di Yamazaki, il cui motto" tsukuriwake" o "diversità nella produzione" è diventato un leitmotiv del marchio. Ma questa volta si è voluto rendere omaggio anche a ingredienti come l'orzo e la torba, rendendo questa serie la prima a coprire la diversità della lavorazione dall'inizio alla fine: acqua, ambiente, ingredienti, torba, distillazione, invecchiamento e barrique.

L'esperienza nella produzione di grandi whisky acquisita in oltre un secolo dalla cantina giapponese e tramandata di generazione in generazione ha permesso al maestro miscelatore Shinji Fukuyo e al suo team di ampliare i confini degli emblematici marchi di malta di Suntory.

Questa collezione combina i migliori malti, le migliori botti giapponesi (Mizunara) e i migliori distillati. I prodotti sono stati scelti con cura dal maestro miscelatore. Edizione super limitata con solo 325 astucci per l'Italia. La collezione include i seguenti whisky: 

bottiglia di Yamazaki Golden Promise a base di Yamazaki 12 anni e altre edizioni invecchiate in rovere mizunara e spagnolo. La base è il malto d'orzo Golden Promise, coltivato per la prima volta in Scozia negli anni '60. Si tratta di una varietà di grano eccezionale, distillata per la prima volta nel 2009 e invecchiata in botti di rovere americano. L'uso di questa varietà ha dato vita a uno Yamazaki di ottima qualità e molto corposo. L'etichetta raffigura l'orzo mosso dal vento. 

All'assaggio si nota un colore dorato e aromi di orzo dolce, vaniglia e miele. Al palato si sentono sapori di marmellata d'arancia e crema pasticcera e un finale dolce e fruttato con note agrumate. Lungo e persistente. 

bottiglia di Yamazaki Islay Peated Malt, dove ilprotagonista è il torba di Islay, riconosciuto come il carattere distintivo dei whisky scozzesi, poiché conferisce una sensazione in bocca più morbida e dolce rispetto a quella della Scozia continentale. In particolare, l'acqua e il processo di maturazione dello Yamazaki danno come risultato una dolcezza che bilancia il fumo, incarnando veramente la filosofia Tsukuriwake che va oltre la selezione degli ingredienti, concentrandosi maggiormente sul processo e sullo spirito del luogo. L'etichetta rappresenta la torba che brucia nel fuoco.   

È di colore oro brillante e delicatamente affumicato con un tocco di pasticceria e un passaggio morbido e dolce seguito da note di arancia amara. Finale caldo, lungo e affumicato-dolce. 

bottiglia di Yamazaki 18 Years Old Mizunara, un inno all'uso di questo tipo di rovere genuinamente giapponese. Nel corso della lunga storia della House of Suntory, i maestri miscelatori hanno osservato che l'invecchiamento è la chiave per rivelare il sapore caratteristico di questa botte unica. Un lungo periodo di maturazione fa emergere il caratteristico sapore speziato, di legno di sandalo e aloe che compone questo whisky 100% Mizunara. 

È di colore ambra rossastra e al naso si percepiscono eleganti note di ciliegia, pesca matura con sentori di cannella e noce moscata. Delicatamente speziato con sentori di incenso giapponese. Lungo e persistente, esaltato da note di chiodi di garofano, sandalo e cocco secco.  

bottiglia di Hakushu Peated Malt 18 Years Old, che si concentra sull'uso del malto torbato che gli esperti miscelatori di Hakushu hanno osservato come influisce il clima e l'età. Questi sono la chiave per svelare il sapore caratteristico di questo ingrediente unico, tipicamente noto per il suo affumicato intenso e distintivo. Un lungo periodo di maturazione nella terra di Hakushu, dove l'acqua è eccezionalmente pura e morbida, rivela l'affumicato giapponese piccante e pulito che si approfondisce man mano che rivela le note minerali e i sentori fruttati delle mele mature. Il malto affumicato, elemento chiave di Hakushu, invita a un viaggio dalle infinite opportunità per sperimentare l'evoluzione e la raffinatezza dei whisky giapponesi di malto affumicato. L'etichetta rappresenta il delicato sapore affumicato e la luce che attraversa il bosco di Hakushu.

È di colore dorato brillante e lascia aromi vibranti di salvia, mela verde matura e sentori di ananas maturo. In bocca sentiamo l'affumicatura che rivela tonalità erbacee, pompelmo e miele d'acacia. Il finale è di fumo pulito che persiste con note di agrumi verdi e freschi.

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