Descrizione

Quando la maestria nella miscelazione del whisky giapponese si unisce a una delle tradizioni più venerate di Kyoto, il risultato è una creazione in cui il tempo e l’artigianato si fondono in perfetto equilibrio. Hibiki Japanese Harmony Chiso rende omaggio all’armonia tra la natura e l’uomo grazie a una collaborazione con la storica casa di kimono Chiso, fondata nel XVI secolo e famosa per la tintura della seta Kyo-Yuzen. In questa edizione speciale e limitata, Hibiki — creato esclusivamente con i migliori whisky di malto e di grano provenienti dalle famose distillerie Yamazaki, Hakushu e Chita —si presenta nella sua iconica bottiglia a ventiquattro facce, decorata con un delicato e simbolico motivo floreale: l’arancio selvatico (tachibana) come augurio di prosperità eterna, l’albero dell’imperatrice (kiri), il fiore di ciliegio (sakura) come emblema di abbondanza, e l’albicocca (ume) e la camelia (tsubaki) come simboli di vitalità e longevità senza tempo. Insomma, un insieme di buoni auspici che avvolgono un sorso esclusivo e delicato, ricco di sfumature di miele, scorza d’arancia, sandalo e quercia mizunara, pensato per i fan sfegatati di Hibiki, i collezionisti e gli amanti dell’arte giapponese.

Dettagli del prodotto

La distilleria
Tipologia
Whisky
Alcool
43.0% vol.
Origine
Giappone

Elaborazione

Una miscela dei migliori whisky di malto e di grano provenienti dalle distillerie Suntory Yamazaki, Hakushu e Chita. Maturazione in diversi tipi di botti, tra cui il caratteristico contributo del rovere giapponese mizunara.

Degustazione

Vista
Colore ambrato limpido e brillante.
Profumo
Delicato e caratterizzato da aromi dolci e mielati, di scorza d’arancia candita e da un leggero sentore di cioccolato bianco.
Bocca
Stupisce per il suo gusto setoso, trasparente e complesso; emergono note di rosa, litchi, un tocco fresco di rosmarino, sfumature legnose mature e sandalo. Il finale è lungo, delicato e sottile, con l’impronta finale del rovere mizunara.
Consumo
Per apprezzare appieno la ricchezza delle sue tonalità aromatiche, il modo migliore per degustarlo è seguire il rituale giapponese “on the rocks”: servito su una sfera di ghiaccio scolpita a mano in un bicchiere basso appositamente selezionato.
Abbinamento
Si abbina perfettamente alle fettine di manzo Wagyu cotte sulla pietra, al “sashimi” di tonno rosso, ai cioccolatini fondenti con un tocco di yuzu o ai dolci artigianali con tè matcha.