Descrizione

The Macallan presenta la sesta e ultima edizione della sua acclamata The Harmony Collection. Con The Macallan Harmony Collection Inspired by Fresh Coconut, la mitica distilleria dello Speyside mette il tocco finale a questa serie con un whisky unico dal profilo tropicale, caratterizzato da note di cocco fresco, lime e frutta esotica.

In questa occasione, la mastro distillatrice Kristen Campbell ha collaborato con Jordi Roca, il famoso pasticcere di El Celler de Can Roca (tre stelle Michelin). Insieme hanno selezionato botti di rovere americano al 100%, note per i loro alti livelli di lattoni, che conferiscono profonde sfumature di cocco e frutta tropicale. Al naso spiccano il cocco fresco, il lime e sentori di mango e papaya; in bocca, si evolve verso il lime dolce, il limone e la vaniglia con cocco essiccato, per poi concludersi con un finale fresco di cocco e miele.

In linea con l’impegno del marchio per la sostenibilità, l’astuccio di questa edizione è stato realizzato riutilizzando fibre di cocco carbonizzate che, trasformate in carta, le conferiscono una sofisticata finitura nera. Un gioiellino imperdibile per collezionisti e amanti del whisky.

Dettagli del prodotto

La distilleria
The Macallan
Tipologia
Whisky
Alcool
46.3% vol.
Origine
Scozia

Elaborazione

Per la collezione The Macallan Harmony Collection Inspired by Fresh Coconut sono state selezionate solo botti nuove di rovere americano —Quercus alba— proprio per far sì che le qualità naturali del legno potessero esaltare la sensazione di cocco che si voleva ottenere. Inoltre, sono state incluse botti che in precedenza avevano contenuto bourbon e botti di rovere americano stagionate con sherry, che hanno conferito equilibrio e rotondità.

Degustazione

Vista
Il suo colore del tutto naturale ricorda la nota distintiva del suo sapore di King Coconut, una varietà di cocco dal colore arancione brillante, originaria dello Sri Lanka, che si distingue per la sua ricca dolcezza.
Profumo
Molto aromatico, con note dominanti di cocco fresco, lime vivace, limone, arancia, mango tropicale e papaya, insieme a sfumature di vaniglia, mandorla, rovere dolce e un tocco di noce moscata e cannella.
Bocca
Ad ogni sorso si sprigionano note di lime dolce, limone e pan di spagna alla vaniglia con cocco grattugiato, zucchero a velo, latte di cocco, rovere dolce e frutta tropicale essiccata. Una vera e propria sinfonia che culmina con un finale esplosivo di cocco e miele di fiori.