Descrizione

"12 Volts è come una batteria che ti ricarica, un vino che ti dà la carica e ti fa sentire meglio", dicono i suoi creatori. Questo rosso è un mix intenso e ben equilibrato di varietà locali e straniere. L'etichetta è stata disegnata dall'artista californiano Gary Baseman

Dettagli del prodotto

La cantina
4 Kilos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Produzione
50.000 bottiglie
Varietà
55% Fogoneu, 35% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
Origine
IGP Mallorca
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Le note di frutta matura sono quelle che si sentono di più su uno sfondo leggermente speziato. Il rovere è perfettamente integrato.
Bocca
Leggero, di medio corpo e gustoso. I tannini sono super fini e la consistenza è davvero piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2029 se lo tieni in condizioni perfette.

Vigna e preparazione

Descrizione
Si usa la copertura vegetale autoctona per migliorare la microbiologia del suolo e, in autunno, la competizione idrica.
Età
I vigneti più vecchi (Callet) hanno più di 40 anni e quelli più giovani (Cabernet) ne hanno 10.
Suolo
Di call vermell, franco-argillosi con un sacco di ossido ferrico e anche argilloso-calcarei profondi.
Clima
Mediterraneo con inverni moderatamente freddi ed estati lunghe e secche.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
L'uva viene macerata e fermentata nel deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti da 3.000 litri, barrique di rovere francese di secondo anno e barrique di rovere francese di terzo anno.
Imbottigliamento
Luglio 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

I already tasted the serious and somewhat austere 2023 12 Volts last year but retasted it for this report. It has a deeper color than any of its siblings, perhaps the result of the varietal mix, 55% Fogoneu and Callet, 35% Syrah and 10% Cabernet Sauvignon. It fermented in stainless steel and matured in 3,000-liter foudres (40%) and used 225-liter French oak barrels (60%) for eight months. 2023 was a good vintage; they got 15 centimeters of snow in March, and that was part of the reason why they got very high yields. The wine has a more commercial profile, with nice fruit, berries, herbs and spices with a balsamic touch; good ripeness beyond what the 12% alcohol would suggest; a medium-bodied palate; and some tannins that are being polished by the time in bottle. It has a pH of 3.7 and 4.5 grams of acidity. It showed a bit better this time. 50,000 bottles produced. It was bottled in July 2024.