Descrizione

Vino bianco intenso e gustoso. Fatto solo con uva Hondarrabi zerratia, questo vino intenso e sofisticato è perfetto con pesce alla griglia, carni bianche e formaggi affumicati.

Dettagli del prodotto

La cantina
Gorka Izagirre
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Hondarrabi zerratia
Origine
Txakoli de Bizkaia

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato con riflessi verdastri.
Profumo
Aromi puliti e intensi di frutta bianca matura e agrumi che ricordano il pompelmo rosa. Si sentono anche note di pane tostato e pasticceria che fanno capire il suo passaggio in botte.
Bocca
Potente e glicerico, con note di mela matura insieme a sentori di agrumi e frutti tropicali, accompagnati da delicate note affumicate unite a sentori tostati e burrosi.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce alla griglia, carni bianche e formaggi affumicati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viñedo Urizar
Dimensioni
3 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 2003.
Rendimento
6.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
Il mosto fermenta in una botte di rovere francese da 5.000 litri.
Invecchiamento
Viene fatto maturare con i suoi lieviti fini. Viene battuto ogni giorno per 10 mesi.
Imbottigliamento
Riposa in bottiglia per mesi.