Descrizione

Questo è un vino monovarietale unico, fatto con Petit Verdot, la varietà bordolese più particolare. Quest'uva viene usata in piccole quantità per dare un tocco in più a diversi coupages, ma Abadía Retuerta ha sfruttato la sua ottima adattabilità al suo terroir per creare questo gioiello liquido.

Secondo la cantina, questo è "un vino di razza che svilupperà il suo potenziale con il passare del tempo"

Dettagli del prodotto

La cantina
Abadía Retuerta
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Petit verdot
Origine
Abadía Retuerta

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Riso con carne, salumi e carni bianche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a un'altitudine di 840 metri sul livello del mare.
Età
Vigneti piantati nel 1991.
Suolo
Sabbioso, con sottosuolo argilloso-limoso e falda freatica relativamente alta. Terreno caldo con buon apporto idrico.
Clima
Continental. Le piogge invernali hanno assicurato un buon inizio di ciclo. Dopo
una primavera calda, la germogliazione è iniziata verso la metà di aprile, lasciando spazio a un mese di maggio con temperature alte e piogge, che hanno fatto crescere molto velocemente la vigna. L'estate è stata molto calda, ma settembre non è stato eccessivamente caldo ed è stato caratterizzato da piogge intense, che hanno condizionato le caratteristiche dell'annata, più morbida e fresca rispetto alla precedente.
Raccolto
Vendemmia manuale il 6 ottobre 2020.
Vinificazione
Macerazione di 9 giorni, ma è comunque il più potente di tutti i Petit Verdot fatti dalla cantina, con tannini super raffinati. Fermentazione malolattica in barrique francesi e americane, nuove e usate.
Invecchiamento
Invecchiamento di 16 mesi in botti di rovere francese e americano.