Descrizione

Questo vino invecchiato ha un ottimo rapporto qualità-prezzo e ha tutte le cose buone di questo stile: facile da bere, equilibrato e con aromi intensi e deliziosi. Un classico della Ribera da tenere d'occhio se sei un fan della regione castigliana

Dettagli del prodotto

La cantina
Abadía de San Quirce
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Di tonalità medio-alta. Colore rosso ciliegia intenso, pulito e brillante.
Profumo
Amplo, con tante sfumature fruttate e sottili note di invecchiamento. Spiccano i ricordi di frutti di bosco, minerali (grafite, ferro) e di macchia mediterranea che si uniscono alle note di legni pregiati e foglia di tabacco.
Bocca
Con una buona struttura tannica e una sensazione di fermezza ma senza note rustiche. Equilibrato, gustoso e ampio.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
È perfetto con gli arrosti locali, i risotti saporiti e i piatti di selvaggina. Si sposa benissimo con i formaggi castigliani.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati in alberello nel comune di Gumiel de Izán, a più di 800 metri sul livello del mare.
Età
Un'età media di 35 anni.
Suolo
Fondamentalmente calcareo-argilloso.
Clima
Continental.
Rendimento
4.100 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Una volta arrivati in cantina, i grappoli vengono diraspati con selezione manuale delle uve al momento della raccolta e poi fermentati in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 12 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Prima di arrivare sul mercato, il vino passa un bel po' di tempo in bottiglia per affinare il suo gusto.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A fruity, balanced and juicy Ribera del Duero with dark cherries, chocolate and sweet spices. Medium body with velvety tannins. Plenty of fruit character towards the vivid finish. Drink now.

Tim Atkin:

Diana Moreno has access to vineyards with an average age of 40 years' old to produce this well-made, large-volume Tinto Fino, ageing the result in a mixture of American and 40% French oak. Sweetly spicy, floral and well-balanced, it has a balsamic undertone, tobacco leaf, raspberry and red cherry fruit and good structure. 2024-29