Descrizione

Siamo davanti al fiore all'occhiello del progetto di Alma Carraovejas nella Rioja Alavesa. È il vino di punta dell'azienda, classificato come vino di Leza, un incantevole paesino custodito dalla sierra di Toloño. Un paesaggio unico, punteggiato da vecchi vigneti di Tempranillo e altre varietà rosse e bianche che danno vita alla seconda annata di un vino destinato a grandi successi. Pura eleganza ed espressività.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Aiurri
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Otras
Origine
Rioja

Degustazione

Profumo
Dominato da aromi di mora, liquirizia e cioccolato fondente con note profumate di moka e vaniglia.
Bocca
Elegante ed espressivo, stupisce per le sue molteplici tonalità e per il finale deciso ed equilibrato.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Piccoli appezzamenti di vigneti secolari coltivati nella zona di Leza, ai piedi della Sierra de Toloño (Sierra de Cantabria), con diversi gradi di esposizione al sole e orientamenti che aiutano a maturare bene l'uva. Il terreno montuoso fa da barriera naturale contro il maltempo. Le viti sono principalmente di Tempranillo, ma ci sono anche Graciano e Garnacha, oltre ad altre varietà bianche e sconosciute.
Suolo
Franco-limoso con alto contenuto di calcare.
Vinificazione
Doppia selezione dei grappoli e delle bacche in cantina. Elaborazione del mosto per gravità e vinificazione per parcelle. Fermentazioni spontanee ed estrazioni delicate e molto controllate.
Invecchiamento
Invecchiamento di 16 mesi in botti di rovere francese di diverse dimensioni. Dopo questo periodo, si è fatto l'assemblaggio finale delle diverse parcelle e il vino ha completato un invecchiamento di altri quattro mesi in vasche di cemento