Descrizione

Un Blanc de Noir fatto al 100% con uva Garnacha tinta. Questo vino mostra un lato diverso della Garnacha. È un rosso gustoso, vivace e con un'acidità intensa che fa durare gli aromi in bocca e dà longevità al vino.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Rico-Nuevo Viticultores
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.0% vol.
Produzione
1.333 bottiglie.
Sottozona
El Sotillo (Burgohondo/Navatalgordo)
Varietà
100% Garnacha
Origine
Cebreros

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido.
Profumo
Si distinguono frutta rossa, aromi floreali ed erbe aromatiche
Bocca
Al palato è speziato, con una buona acidità e una leggera nota amara
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Terreni sabbiosi e granito in decomposizione.
Clima
L'annata 2021 è stata fresca e con un sacco di pioggia, soprattutto prima della vendemmia. Questo ha portato a vini fluidi, sapidi, con un sacco di acidità e una tendenza alla riduzione, che gli dà il suo potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
È stato fatto senza macerazione. Fermentazione a freddo in depositi di acciaio inox.
Imbottigliamento
Stabilizzazione naturale a freddo. Il vino non è stato filtrato né chiarificato

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The second vintage of their ultra pale rosé is the 2021 Al Raso, produced with grapes from the paraje El Sotillo, the same north-facing zone where they source the grapes for their red Jirón de Niebla but from a different vineyard that produces fine-boned wines with more vigor. It has a light palate with a mineral feeling and great balance after a slow fermentation at low temperature to preserve the herbal and saline part of the wine. 1,333 bottles produced. It was bottled in July 2022.