Descrizione

Con una presentazione e un'immagine accattivanti, direttamente dal cuore del Parco Nazionale di Doñana, arriva Albaleia Colombard. Questo bianco è stato il primo vino delle Cantine MAM e anche il primo monovarietale di Colombard prodotto a Huelva. Una vera rarità che vale la pena scoprire e che sorprende per la sua complessità, il buon corpo e la cremosità. In questa annata ha vinto la medaglia d'argento al concorso ViniEspaña.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas MAM
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Colombard
Origine
Condado de Huelva

Degustazione

Vista
Di colore giallo paglierino, limpido e brillante.
Profumo
Ha un'intensità aromatica elevata, con sentori di frutta bianca e a nocciolo, fiori, erbe selvatiche e finocchio.
Bocca
Bianco dall'attacco fresco e complesso, rotondo ed equilibrato, con un retrogusto tropicale.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
È perfetto con i piatti a base di riso, il pesce bianco, le carni bianche alla griglia e le insalate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati nei dintorni del Parco Nazionale di Doñana (Huelva).
Suolo
Albariza.
Raccolto
Vendemmia manuale e notturna.
Vinificazione
Per la produzione di questo vino viene utilizzato esclusivamente il mosto fiore, ovvero quello ottenuto solo per gravità. La fermentazione avviene in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Riposa per sei mesi sui lieviti fini nei medesimi depositi di acciaio inox. Una volta imbottigliato, il vino continua ad affinare per un altro anno in bottiglia.