Descrizione

Albamar è il vino iconico di Xurxo Alba. Viene prodotto con uve Albariño coltivate in diversi appezzamenti. In Galizia, e in particolare in questa zona di Castrelo, nelle Rías Baixas, è normale che diversi contadini condividano lo stesso appezzamento. Il risultato di questa collaborazione è questo bianco che è diventato il fiore all'occhiello della cantina e che rappresenta l'essenza della terra con tutta la freschezza e il carattere tipici dei vini di Albamar.

Dettagli del prodotto

La cantina
Albamar
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo limone.
Profumo
Aromi floreali e balsamici, note tropicali, mela e pera.
Bocca
Salato, minerale, deciso, fresco, con una buona acidità e un finale lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Pesce alla griglia, frutti di mare, sushi e ceviche.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Distintas parcelas.
Descrizione
Vigneto a spalliera situato nelle immediate vicinanze della foce del fiume Umia.
Dimensioni
4 ettari.
Età
Tra i 20 e i 30 anni.
Suolo
Granito e sabbia, con un po’ di argilla.
Rendimento
Tra gli 8.000 e i 10.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
Accettazione dell'uva in cantina e pigiatura diretta. La fermentazione alcolica avviene in modo spontaneo con lieviti indigeni in depositi di acciaio inox e in botti di legno. Successivamente si blocca la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi sui propri lieviti.