Descrizione

Albiker è il vino rosso giovane della cantina, un "vino de pueblo" fatto con il metodo tradizionale della macerazione carbonica. È un vino che si fa notare, con aromi fruttati eleganti (fragola, lampone, banana) e un tocco floreale davvero piacevole. È gustoso, equilibrato, corposo e persistente.

Il suo nome deriva dalla fusione dei nomi dei due enologi e proprietari, Alberto e Iker.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Altún
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Produzione
95.000 bottiglie
Sottozona
Rioja alavesa
Varietà
97% Tempranillo, 3% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Pulito e brillante, con un colore rosso ciliegia intenso al centro e sfumature violacee.
Profumo
Espressivo, con aromi fruttati eleganti di fragola, lampone e banana, e un tocco floreale che si integra bene.
Bocca
Buono, ben equilibrato, con un corpo fantastico, un gusto piacevole e un finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati in alberello situati a Baños de Ebro e Elciego, coltivati in modo ecologico, trattando il terreno come un organismo vivente e con una dedizione continua per garantire la massima qualità.
Età
Tra i 20 e i 50 anni
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
L'uva intera (senza diraspato) viene messa nei tini di cemento usando la forza di gravità. Il mosto inizia a fermentare da solo e crea un'atmosfera di CO2, che fa sì che il resto dell'uva inizi una fermentazione intracellulare (all'interno dell'uva), generando così gli aromi tipici della macerazione carbonica. Infine, si fa la tradizionale pigiatura, da cui si prende solo la parte migliore del torchio, il cuore.