Descrizione

Almirez è un vino fruttato, strutturato, con tannini morbidi, ben equilibrato e dal retrogusto intenso. Le sue annate precedenti hanno ottenuto ripetutamente punteggi elevati, rendendolo uno dei vini più costanti della zona di Toro. Un classico moderno. 100% Tinta de Toro, vitigno autoctono coltivato a radice nuda, che si è adattato perfettamente al clima e al terreno della zona.

La consegna di questo vino è prevista per l'ultimo trimestre del 2027. Maggiori informazioni nelle condizioni di vendita.

Dettagli del prodotto

La cantina
Teso la Monja
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viñedos propios situados en Valdefinjas y Toro.
Descrizione
Coltivazione del vigneto nel rispetto dell'ambiente e del territorio. Intervento minimo, perfetto adattamento al "terroir". Non si utilizzano né diserbanti né prodotti sistemici, in armonia con i bioritmi della natura. Potatura corta in alberello. Concimazione biologica.
Dimensioni
41,7 ettari.
Età
Vigneti con un'età compresa tra i 15 e i 65 anni.
Suolo
Terreno sabbioso con sottosuolo argilloso, ricco di massi.
Rendimento
22 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Vinificazione tradizionale con diraspatura e pigiatura. Macerazione e fermentazione con le bucce per 16 giorni a una temperatura compresa tra i 22 e i 24 °C. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento di circa 14 mesi, per il 30% in botti nuove di rovere francese e per il 70% in botti usate una sola volta.