Descrizione

Questo vino rosso di Fernando Mora MW è fatto solo con uve Garnacha e invecchiato in uova di cemento per 10 mesi. Il risultato è un vino leggero con un fondo minerale e intenso, con una tensione fantastica e una freschezza incredibile.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cuevas de Arom
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Calatayud

Degustazione

Vista
Rosso rubino chiaro.
Profumo
Aromi di ciliegia rossa acida, scorza d'arancia e timo.
Bocca
Secco, fresco, con un po' di alcol e tannini decenti. Di medio corpo e con un finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Dimensioni
18 ettari.
Suolo
Conglomerati quarzitici, conglomerati silicei, limi calcarei, arenarie e limoniti.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Invecchiamento
Cresciuto in uova di cemento per 10 mesi.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The wine formerly known as Arom has been renamed and is now the 2021 Altas Parcelas (high plots). It comes from high-altitude plots in the villages of Acered, Alarba and Atea, fermented with 50% full clusters and matured in concrete for 14 months. They were more accurate on the harvest date in 2021, and the wine is showy and floral, with notes of orange peel. It is tasty, juicy and elegant, with a focused and dry finish. Around 20,000 bottles produced. It was bottled in March 2023.