Descrizione

Altas Parcelas, di Cuevas de Arom, è un rosso da singolo appezzamento firmato da Fernando Mora MW, prodotto interamente con Garnacha e affinato in vasche di cemento per 10 mesi. Il risultato è un vino leggero con un fondo minerale e intenso, una tensione magnifica e una freschezza travolgente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cuevas de Arom
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Calatayud

Degustazione

Vista
Rosso rubino chiaro.
Profumo
Aromi di ciliegia rossa acidula, petali di rosa e finocchio, il tutto su uno sfondo minerale.
Bocca
Rinfrescante, con una gradazione alcolica moderata e tannini decisi. Corpo medio.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 14 e 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti situati a un’altitudine superiore ai 700 metri. In alberello e in regime di coltivazione non irrigata.
Dimensioni
18 ettari.
Età
Da più di 50 anni.
Suolo
Di ardesia e quarzite. Suoli calcarei di tipo glacis.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentato con lieviti autoctoni in vasche di cemento aperte, con il 30% di uva con racimo.
Invecchiamento
Affinato in vasche di cemento per 10 mesi.