Descrizione

Un vino fatto solo con uva Syrah raccolta in un posto unico e speciale della Sierra del Carche, in modo che non si faccia male all'ambiente. Questo rosso spicca per il suo gusto pieno, e per la sensazione rinfrescante e morbida che lascia in bocca, che ti fa venire voglia di berne ancora

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Carchelo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Jumilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rubino vivo e intenso con riflessi vermigli.
Profumo
Aroma fruttato e floreale con sentori di frutti di bosco e violetta su un fondo speziato e tostato.
Bocca
Amplo, setoso e con una piacevole acidità, equilibrato dai suoi sentori fruttati e da tannini fini e levigati, con un finale lungo e persistente e un buon potenziale di invecchiamento.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Buona capacità di invecchiamento se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Carni bianche, pesce grasso e risotti speziati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a cordone e semi-secco sul versante nord della Sierra del Carche
Suolo
Povero con copertura calcarea e fondo franco-sabbioso.
Clima
Clima mediterraneo continentale semi-arido, con poche piogge e distribuite in modo irregolare.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione, fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox da 13.500 litri, malolattica in botte.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese da 225 litri.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Here is a vivid, bright and agile syrah showing notes of dark cherries, plums, violets and baking spices. Medium-bodied with fine tannins and fresh acidity. Vivid center palate with a succulent, juicy finish. From organically grown grapes. Vegan. Drink or hold.

Tim Atkin:

Carchelo has produced this Syrah from a single vineyard with 12 months in French oak and a further 12 months in bottle before release. It is a very varietal wine with licorice, red berry fruit, cloves and spice. The palate is seductively silky, velvety with the right balance of tannic grip. It offers all the intensity and complexity of Jumilla. 2024 - 2028

The Wine Advocate:

The 2021 Altico Syrah has a similar profile as the 2022 I tasted next to it, with a little more freshness and some more varietal character. It's ripe and toasty, with a smoky hint, a juicy palate and polished tannins. 6,047 bottles were filled in April 2024.