Descrizione

Vina Maris è un coupage di Verdejo e Sauvignon blanc con una particolarità: l’ l suo affinamento finale in bottiglia sotto il Mar Mediterraneo per mezzo anno a quasi 40 metri di profondità. L'impronta sottomarina si percepisce anche nella cura della presentazione, con una bottiglia accattivante custodita in un cofanetto personalizzato con finitura che ricorda il legno al tatto e interno in tela di iuta naturale, a cui si aggiungono un cavatappi e un aeratore metallico antigoccia per rendere l'esperienza “immersiva” davvero completa.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Carchelo
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
50% Verdejo, 50% Sauvignon blanc
Origine
Vino de España
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di colore giallo limone, limpido e brillante, con alcune sfumature verdi.
Profumo
Spiccano le sue fresche note agrumate, di scorza di lime e erbacee, insieme a sfumature di finocchio e mandorla bianca.
Bocca
Morbido, di medio corpo, con acidità da media ad alta e sentori di fiori di sambuco, note di fieno, agrumi, pera e accenni di melone verde. L’affinamento sott’acqua ha affinato gli aromi derivanti dall’affinamento sui lieviti, conferendo maggiore verticalità e delicatezza e, allo stesso tempo, accentuando le note minerali e rinfrescanti. Il risultato è un bianco più equilibrato, di grande morbidezza e con un finale lungo ed elegante.
Temperatura di servizio
Tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
È perfetto con frutti di mare alla griglia o al vapore, gamberi, cozze, vongole, insalate, piatti a base di riso e risotti, carni bianche, formaggi a pasta molle e piatti marinati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Diversi appezzamenti situati sull'altopiano muriciano di Jumilla, a un'altitudine media di 600 metri sul livello del mare.
Suolo
Sabbioso, con tracce di argilla e uno strato calcareo in superficie.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in botti di rovere francese da 500 litri con tostatura leggera.
Invecchiamento
3 mesi di affinamento sui lieviti, seguiti da altri 6 mesi in bottiglia sul fondale del Mediterraneo a circa 40 metri di profondità.