Descrizione

Carchelo Rosé è un vino fatto con uve Monastrell selezionate. Il suo sapore e il suo profumo sono tipicamente mediterranei. È super fresco, floreale e giovane. È un rosato che si abbina bene con il cibo, perfetto da gustare adesso con degli stuzzichini e piatti leggeri. Inoltre, questo vino ha la certificazione vegana

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Carchelo
Tipo di vino
Rosé
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Jumilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso ribes con riflessi rosati, molto brillante e luminoso.
Profumo
Pulito e deciso, con aromi di alberi in fiore, rose, agrumi, frutti rossi (lamponi e ribes) e frutta a nocciolo (pesca e albicocca verde).
Bocca
Sapore equilibrato, con una piacevole acidità e un corpo avvolgente. Retrogusto fresco e intenso dal carattere fruttato con un finale persistente e secco.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Antipasti, grigliate di verdure, pesce, pasta con salsa bianca e risotti cremosi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato sul versante nord del cru Fuente de las Perdices.
Età
Più di 30 anni.
Suolo
Franco-sabbioso con copertura calcarea.
Vinificazione
Macerazione a freddo in depositi di acciaio inox per 9-12 ore, sfioritura del mosto fiore, chiarificazione e fermentazione alcolica a max 15 °C in depositi di acciaio inox da 5.000 litri.
Invecchiamento
Affinamento di 2 mesi su fecce fini in botti di rovere.