Descrizione

Uno dei vini più venduti e i più votati sul nostro sito. Fa furore per la sua fantastica concentrazione aromatica, la sua consistenza vellutata, il suo gusto fruttato e la sua succosità. Un vino che mostra il carattere accattivante dell'uva Monastrell. Dal 2018 ha il marchio biologico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Juan Gil
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Termine di Arriba
Varietà
100% Monastrell
Origine
Jumilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso.
Profumo
Potente, delizioso e ampio. Dominano gli aromi di frutta matura, erbe di montagna e spezie, che lasciano spazio a note tostate e di rovere cremoso.
Bocca
Strutturato, potente e goloso. Ha un finale lungo e speziato che mette in risalto il carattere varietale del Monastrell.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con risotti, stufati tradizionali di carne, piatti a base di legumi, funghi, frattaglie, arrosti e grigliate, salumi e formaggi a pasta molle e semistagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a 700 metri sul livello del mare.
Dimensioni
350 ettari in totale.
Età
Più di 50 anni.
Suolo
Terreni molto calcarei e sassosi in superficie.
Clima
Continental.
Vinificazione
Vinificazione in deposito di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere francese e americano. Dopo questo periodo, il vino riposa per un po' in un deposito di acciaio inox prima di essere imbottigliato.