Descrizione

Vino de pueblo fatto con uve Tempranillo che crescono in vigneti in alto, tipo sei appezzamenti che prendono il vento del nord. Ha un sacco di profumi di agrumi e fiori bianchi, e un gusto corposo con una bella acidità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Altún
Tipo di vino
Rosé
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido. Elegante.
Profumo
Complesso e intenso, con aromi di pompelmo, note agrumate, fiori bianchi e qualche sfumatura speziata.
Bocca
Fresco, con una buona acidità e allo stesso tempo corposo grazie al lavoro fatto sui suoi lieviti.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viene da sei appezzamenti scelti con cura che si trovano a Laguardia e San Vicente de la Sonsierra, a un'altitudine tra i 550 e i 650 metri. I vigneti sono coltivati ad alberello, soprattutto sui pendii.
Vinificazione
Dopo una leggera pressatura, il 50% del mosto fiore fa la fermentazione alcolica in botti di rovere francese a 16 °C per 20-30 giorni. Alla fine, resta 3 mesi sui lieviti in vasca, il che dà al vino una complessità e una corposità davvero particolari.