Descrizione

La tenuta Vallondo ha alcuni dei vigneti che mostrano il boom della varietà Garnacha nella Rioja Alavesa. Anche se questa varietà di uva è una delle più coltivate nella D.O.Ca., nelle Cantine Amaren, Jon Cañas esplora a fondo il vigneto di Vallondo per far conoscere la freschezza di quest'uva attraverso il suo vino Garnacha 60.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Amaren
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino, pulito e brillante.
Profumo
Al naso si sentono aromi di frutta rossa con note speziate.
Il tocco salino ricorda la pietra calcarea del terreno del vigneto
Bocca
In bocca, il vino ha una morbidezza dolce che poi diventa una struttura tannica vellutata e un'acidità rotonda. Il retrogusto amaro delicato che il vino lascia in bocca, insieme ai suoi aromi di violetta e caramello, lo rendono un'esperienza indimenticabile.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Vallondo (Villabuena de Álava)
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette. Doppia selezione dei grappoli e degli acini su tavoli.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in botti Boucaut da 400 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento per 10 mesi in botti.