Descrizione

La tenuta Vallondo ha alcuni dei vigneti che testimoniano il boom della Garnacha nella Rioja Alavesa. Anche se questo tipo di uva è uno dei più coltivati nella D.O.Ca., alle Cantine Amaren, Jon Cañas esplora a fondo il vigneto di Vallondo per far conoscere la freschezza di quest'uva attraverso il suo vino Garnacha 60

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Amaren
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino, pulito e brillante.
Profumo
Al naso si sentono aromi di frutta rossa con note speziate.
Il tocco salino ricorda il terreno calcareo del vigneto
Bocca
Al palato, il vino si presenta con una morbidezza dolce che lascia spazio a una struttura tannica vellutata e a un'acidità rotonda. Il delicato retrogusto amaro che il vino lascia al palato, insieme ai suoi aromi di violetta e caramello, rendono questa esperienza indimenticabile.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Vallondo (Villabuena de Álava)
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette. Doppia selezione dei grappoli e delle singole uve su tavoli.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in botti di rovere da 400 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento per 10 mesi in botti.