Descrizione

Amour de Deutz è uno champagne brut fatto solo con uve Chardonnay che vengono dai Grands Crus della Côte des Blancs. È un vino che si fa notare, elegante, ben strutturato e complesso, perfetto per accompagnare un pasto dall'inizio alla fine.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Deutz
Tipo di vino
Champagne
Annata
2013
Alcool
12.0% vol.
Sottozona
Costa dei Bianchi
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido simile all'oro bianco. Puro e cristallino.
Profumo
Ti conquista con i suoi profumi di albicocca, pesca, kumquat e prugna Mirabelle, che lasciano spazio a note floreali e di mandorla fresca.
Bocca
Attacco ricco e ampio. Setoso, vellutato, fresco e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con gli stuzzichini, il caviale, le ostriche e tutti i tipi di frutti di mare crudi, marinati e al vapore.

Vigna e preparazione

Descrizione
Fatto solo con uve Chardonnay che vengono dai Grands Crus della Côte des Blancs.
Suolo
Principalmente calcareo.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare a mano in piccole cassette per evitare che le bucce si rompano e si ossidino.
Vinificazione
Metodo tradizionale. Dosaggio di 7 grammi per litro (brut)

Recensioni degli esperti

Falstaff:

Pale green yellow, silver reflections, very fine mousse. Candied lime zest, fine nuances of peach, some mango, a hint of brioche, mineral touch, inviting bouquet. Complex, taut, yellow apple fruit, tight-knit and lively, fine tropical fruit on the finish, shows good length, an energetic food companion, good certain ageing potential.

Wine Enthusiast:

Light minerality in this Champagne gives it structure and tension. At the same time, it has softness alongside the fine, elegant fruitiness. Despite its 10 years in age, the wine is still fresh, just hinting at maturity. Drink now.

James Suckling:

Elegant and refreshing nose, with a chalky layer to the lemony citrus and fine, creamy pastry aromas. Fresh delivery of creamy mousse, followed by a nice grip of fruit and autolysis. Long and subtle, with a bright, almost zesty finish. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

Disgorged in May 2022 and crafted from Chardonnay sourced in the commune of Avize (39%), Oger (24%), Mesnil-sur-Oger (22%), Vertus (10%) and both Villers-Marmery and Trépail (5%), the 2013 Amour de Deutz offers aromas of lemon oil, kumquat, herbs and ripe orchard fruit. Medium to full-bodied, precise and crystalline, it has a good core and an elegant mousse, concluding with a mouthwatering, ethereal finish. This is a fine, elegant rendition of Amour de Deutz. (Yohan Castaing)

Decanter:

Inviting aromas of honey and citrus, while the plate is laced with a refreshing acidity and apple.