Antinori Vin Santo del Chianti Classico DOC 2016
Descrizione
La famiglia Antinori onora una tradizione centenaria toscana, producendo questo Vin Santo dal 1987. Le uve Malvasia e Trebbiano, provenienti dai vigneti situati nel Chianti Classico, dopo essere state attentamente selezionate e raccolte, vengono disposte manualmente sulle stuoie dell'appassitoio di Tenuta di Tignanello o sulle penzane (telai) di Tenuta Pèppoli, dove vengono lasciate appassire fino alla fine di dicembre. Una volta ottenuto il mosto, viene fatto fermentare nei tipici "caratelli" in legno, dove rimarrá per i successivi tre anni.
Dal colore ambrato scuro con riflessi dorati, è un vino che si distingue per le dolci note di frutta secca, come la nocciola e il dattero, arancia candita, miele e un lieve sentore di cannella. Pieno e morbido, è sostenuto da una gradevole freschezza che lo rende estremamente piacevole in bocca.
Dettagli del prodotto
La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da oltre seicento anni, da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri. [break]
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